Alimentos que no debes consumir si sufres de ácido úrico alto

Alimentos que no debes consumir si sufres de ácido úrico alto


El ácido úrico es una sustancia química que aparece en nuestro cuerpo como resultado de la descomposición de las purinas.

Al igual que ocurre con el resto de las sustancias presentes en nuestro organismo, es indispensable mantener unos valores adecuados de ácido úrico para que nuestra salud no se vea comprometida ante el padecimiento de cálculos renales y otros trastornos como la enfermedad de gota, la cual se caracteriza por un intenso dolor en las articulaciones, producto de la deposición de ácido úrico en ellas.

Pues bien, en caso de presentar ácido úrico alto, es importante que te ocupes en bajar tales valores, para lo cual deberás realizar ciertos cambios en tu dieta como los que aquí te indicamos.

Niveles correctos de ácido úrico

Antes de hablar acerca de los alimentos que no debes consumir si sufres de ácido úrico alto, debemos conocer cuáles son los valores correctos de esta sustancia en el organismo, lo que corresponde a una concentración de entre 2,5 y 5,7 mg/dl en las mujeres, y entre 3,4 y 7,0 en los hombres.

Cualquier valor que sobrepase tales límites es considerado un indicador de hiperuricemia o ácido úrico alto, y debe tratarse en el momento para evitar mayores complicaciones.

Alimentos que debes evitar si tienes ácido úrico alto

En vista de que el ácido úrico se ve directamente estimulado por la descomposición de las purinas, es importante evitar el consumo de alimentos ricos en este compuesto cuando se sufre de ácido úrico alto, como lo son:

  • Las carnes rojas.
  • Los embutidos.
  • Las vísceras.
  • Los pescados azules.
  • Los mariscos.
  • Los frutos secos.

En su lugar, se recomienda consumir alimentos beneficiosos, como es el caso de la calabaza, la alcachofa y el apio, además de beber abundante agua y evitar la ingesta de alcohol y bebidas estimulantes como el té y los refrescos con gas.

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